桑葉
Morus alba
30 秒答案
桑葉是常見於東亞的食用葉片，磨粉後草味較清爽、帶一點茶香，因此常與抹茶或焙茶類配方搭配，用來調整整體風味。桑葉本身不含咖啡因，若成品有咖啡因，通常來自配方裡的茶類原料。
- ・桑葉粉氣味乾淨、近似茶香，常用於「像茶一樣好喝」的青汁配方。
- ・多作為風味調節與層次原料，較少是主要基底。
- ・桑葉本身不含咖啡因；咖啡因通常來自抹茶或綠茶。
- ・桑葉相關成分可能影響醣類吸收，糖尿病用藥者請先諮詢醫師。
- 風味
- 清爽、近似茶葉香
- 常見角色
- 風味調節與配方層次
- 咖啡因
- 桑葉本身不含咖啡因
桑葉為什麼常出現在茶系青汁
桑葉粉的氣味比一般葉菜粉乾淨，和抹茶、焙茶的焙香比較合，因此在強調「像茶一樣好喝」的配方中常見。
如果你喜歡茶飲、又想降低青汁的草味，桑葉搭配大麥若葉的組合通常比羽衣甘藍比例高的產品更容易入口。
延伸閱讀
適合誰
- ・喜歡茶感、不喜歡濃厚菜味的人
- ・想找晚上也能喝的低咖啡因配方的人
注意事項
- ・桑葉相關成分可能影響醣類吸收，糖尿病用藥者請先諮詢醫師。
- ・若配方含抹茶或綠茶，睡前飲用需考慮咖啡因。
FAQ 常見問題
- 桑葉青汁可以每天喝嗎？
- 一般健康成人依產品建議量飲用通常沒問題，但仍以標示為準並注意整體飲食均衡。
- 桑葉青汁會有咖啡因嗎？
- 桑葉本身不含咖啡因；若產品含抹茶、綠茶或焙茶，成品就可能含少量咖啡因。
Sources 資料來源
- ・品牌公開原料說明
- ・AOJIRU LAB 五軸實測方法
完整引用清單與來源分級請見研究來源。
其他原料
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